黃原膠為淡黃色粉末狀，是由碳水化合物混合黃單胞桿菌發酵提取而成，應用于化妝品以及牙膏行業作為穩定劑、保水劑或者黏合劑使用，可以與CMC及其他膠體復配使用，做好的產品表面細膩不塌陷，容易起泡小而且多，應用PH范圍廣，耐鹽等。